填空題食品分析技術(shù)常采用的分析方法有（）；（）、感官分析法。
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1.填空題樣品保存的原則是（）；（）、避光、密封。
2.單項(xiàng)選擇題精密度通常用（）來表示。
A.偏差
B.誤差
C.真實(shí)值
D.測定結(jié)果
4.填空題稱取20.00g系指稱量的精密度為（）。
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)往測定熒光的溶液中加入氯化鈉溶液時，熒光強(qiáng)度將（）
A、增加
B、明顯增加
C、增加不明顯
D、降低
E、不變
最新試題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
干法灰化的步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
動物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）
題型：多項(xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測定脂肪的溶劑，其溶解脂肪能力強(qiáng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題