單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)采購部門的主要工作任務(wù)是（）。
A.符合采購規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
B.提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)原料
C.嚴(yán)格入庫管理制度
D.儲備數(shù)量合適原料
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題布置安排餐飲活動場地時(shí)，錯(cuò)誤的做法是（）。
A.安排員工面試
B.安排賓客路線
C.安排服務(wù)路線
D.安排現(xiàn)場督導(dǎo)
2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)今宴會預(yù)訂，信息交流方式多采用（）。
A.傳真
B.面洽
C.電話
D.網(wǎng)絡(luò)
3.單項(xiàng)選擇題國際上通行的餐具“磨擦損耗率”一般每年為餐具總價(jià)值的（）。
A.4%
B.8%
C.12%
D.16%
4.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)對宴會團(tuán)體消費(fèi)打折的主要原因是（）。
A.宴會次數(shù)少
B.屬組合消費(fèi)
C.就餐人數(shù)多
D.檔次比較高
5.單項(xiàng)選擇題印制中餐菜單的正文部分，最理想的字號大小是（）。
A.1號
B.2號
C.3號
D.4號
最新試題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，應(yīng)如何平衡美觀與實(shí)用性（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客滿意度調(diào)查中，如何有效收集和分析顧客反饋（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項(xiàng)不是有效的策略（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項(xiàng)選擇題