單項(xiàng)選擇題在霉菌微生物中，大多是中溫性微生物，最適宜生長(zhǎng)的溫度為（）℃。
A.5-10
B.20-30
C.30-40
D.40-50
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1.單項(xiàng)選擇題各種霉菌微生物生長(zhǎng)繁殖的最適宜相對(duì)濕度因菌屬不同略有差異，一般而言，在相對(duì)濕度低于（）的條件下多數(shù)霉菌不能正常發(fā)育。
A、90％
B、75％
C、85％
D、80％
2.單項(xiàng)選擇題引起商品霉變的主要有以下幾種微生物：霉菌、細(xì)菌和（）。
A、真菌
B、病毒
C、酵母菌
D、蟲類
3.單項(xiàng)選擇題一般在夏季降低庫(kù)房溫度的適宜時(shí)間是（）。
A、夜間10點(diǎn)鐘至次日晨6點(diǎn)鐘
B、上午6點(diǎn)鐘至夜間10點(diǎn)鐘
C、晚上6點(diǎn)鐘至次日上午10點(diǎn)
D、上午6點(diǎn)鐘以后至下午4點(diǎn)鐘
4.單項(xiàng)選擇題（）是指含有一定量水蒸氣的空氣，當(dāng)溫度下降到一定程度時(shí)的含的水蒸氣就會(huì)達(dá)到飽和狀態(tài)并開(kāi)始液化成水。
A.相對(duì)濕度
B.露點(diǎn)
C.飽和濕度
D.絕對(duì)濕度
5.單項(xiàng)選擇題（）是指單位容積的空氣里實(shí)際所含的水汽量，一般以克為單位，用克／立方米來(lái)表示。
A、相對(duì)濕度
B、露點(diǎn)
C、飽和濕度
D、絕對(duì)濕度
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