單項選擇題食品基因工程研究的目的是利用基因工程的技術(shù)和手段，在什么樣的水平上定向重組遺傳物質(zhì)，來改良食品的品質(zhì)和性狀，提高食品的營養(yǎng)價值？（）

A.細(xì)胞水平
B.個體水平
C.群體水平
D.分子水平


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項選擇題通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人們使得變異鏈球菌表面抗原在煙草中得以表達，然后喂給老鼠，結(jié)果老鼠獲得了免疫特性。至此掀起了轉(zhuǎn)基因食用疫苗的研究熱潮。下列有關(guān)轉(zhuǎn)基因食用疫苗的敘述錯誤的是（）。

A.轉(zhuǎn)基因食用疫苗生產(chǎn)較為簡單，無需復(fù)雜的工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施
B.轉(zhuǎn)基因食用疫苗較易發(fā)生非病原性細(xì)菌污染，不易發(fā)生病原性細(xì)菌污染
C.轉(zhuǎn)基因食用疫苗可以通過直接食用而獲得免疫
D.轉(zhuǎn)基因食用疫苗無需低溫保存，運輸較為方便

4.單項選擇題下列哪項生物技術(shù)還僅僅局限于實驗室研究和中試階段，并沒有真正實現(xiàn)工業(yè)化和商品化（）。

A.重組人胰島素技術(shù)
B.牛胚胎移植技術(shù)
C.基因工程菌生產(chǎn)凝乳酶技術(shù)
D.轉(zhuǎn)基因魚技術(shù)

5.單項選擇題在現(xiàn)代生物技術(shù)的研究和應(yīng)用方面，最具活力、研究得最多、發(fā)展最快的領(lǐng)域是（）。

A.農(nóng)業(yè)領(lǐng)域
B.食品工業(yè)領(lǐng)域
C.現(xiàn)代檢測技術(shù)領(lǐng)域
D.生物制藥和醫(yī)藥領(lǐng)域