攪拌能有效提高溶氧傳遞速率是因為（）

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實現(xiàn)。