因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時(shí)間一般在新梢芽頭萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

茶葉產(chǎn)量的構(gòu)成要素以芽重和產(chǎn)量的關(guān)系更密切。