因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_到目的。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

毛火干燥的要求有（）為主。