單項(xiàng)選擇題生豬屠宰過程中盛裝廢棄物和肉類的容器（）。

A.可以混用
B.沒有特別規(guī)定
C.不必要分開標(biāo)識
D.不得混用


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1.單項(xiàng)選擇題豬腰肌檢查崗位設(shè)在（）。

A.胴體淋巴結(jié)檢查之前，腎臟檢查之后
B.胴體整體檢查之前，腎臟檢查之后
C.胴體淋巴結(jié)檢查之后，腎臟檢查之前
D.胴體整體檢查之后，淋巴結(jié)檢查之前

2.單項(xiàng)選擇題豬放血不全的特征為（）。

A.肌肉組織紫黑，質(zhì)地粗硬
B.肌肉組織蒼白，質(zhì)地松軟
C.皮下脂肪灰暗，質(zhì)地松軟
D.皮膚彌漫性紅色，血管內(nèi)滯留大量血液

3.單項(xiàng)選擇題為便于豬腸系膜淋巴結(jié)剖檢，檢驗(yàn)員抓住空腸末端將腸系膜淋巴結(jié)（）。

A.平行拉直
B.變?yōu)閳A形
C.變?yōu)樯刃?br/>D.變?yōu)闄E圓形

4.單項(xiàng)選擇題不屬于宰后檢驗(yàn)的是（）。

A.頭部檢驗(yàn)
B.體表檢驗(yàn)
C.內(nèi)臟檢驗(yàn)
D.送宰檢驗(yàn)

5.單項(xiàng)選擇題影響實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果精準(zhǔn)度的因素一般不包括（）。

A.儀器設(shè)備
B.人員素質(zhì)
C.儀器設(shè)備維護(hù)
D.實(shí)驗(yàn)室面積

6.單項(xiàng)選擇題豬在心跳、呼吸未停止時(shí)燙毛可能會引發(fā)（）。

A.肺水腫
B.肺膿腫
C.肺嗆血
D.肺嗆水

8.單項(xiàng)選擇題豬漿膜絲蟲病患豬心臟的前縱溝、后縱溝和冠狀溝內(nèi)有（）。

A.灰白色隆起或砂粒狀鈣化結(jié)節(jié)
B.出血點(diǎn)
C.有灰白色或黃白色的斑紋
D.纖維蛋白包裹

9.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰企業(yè)的隔離圈是為隔離病豬和（）。

A.健康豬
B.可疑病豬
C.其他種類病畜禽
D.其他種類健康畜禽

10.單項(xiàng)選擇題檢查豬有無囊尾蚴感染時(shí)，緊貼下頜骨外側(cè)剖開的為（）。

A.翼肌
B.下頜淋巴結(jié)
C.舌骨肌
D.咬肌