食源性疾病與食物中毒的主要區(qū)別是（）

動(dòng)物性鮮活原料消費(fèi)主要有哪兩種形式（）

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么（）

過(guò)氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

通常我們所說(shuō)的GMP指的是（）

下列哪類(lèi)食品儲(chǔ)存要低于7℃冷藏（）

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過(guò)于干燥。

備餐可分為（）