問答題簡述食品中農(nóng)藥殘留的來源及常見的農(nóng)藥殘留，如何采取措施控制食品中的農(nóng)藥殘留量。
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下列有關污染食物的葡萄球菌的特征，表述正確的是（）。
題型：單項選擇題
酒店可以為客人加工客人自己捕的田雞、蛇或者螺。
題型：判斷題
下列描述生產(chǎn)加工過程嚴格管理錯誤的是？（）
題型：單項選擇題
生熟不分主要可分為哪些方式？（）
題型：多項選擇題
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常用加熱殺菌技術包括（）
題型：多項選擇題
如果發(fā)生了食物中毒的事件，對所有涉及的食物應該：封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料；封存被污染的食品用工具及用具。
題型：判斷題
交叉污染的方式主要有？（）
題型：多項選擇題
下列關于廢棄物描述正確的是？（）
題型：多項選擇題
車間的功能性合理設計中物理隔離需要注意哪些方面？（）
題型：多項選擇題