目前我國保健食品的生產(chǎn)經(jīng)營中存在哪些主要問題？

簡述口蹄疫病畜肉的處理。

油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）和（）。

怎樣正確理解保健食品與普通食品的異同點？

轉(zhuǎn)基因生物的安全問題主要涉及哪些方面？

一般保存蔬菜、水果的適宜溫度是（）左右。

罐頭殺菌首先要考慮殺滅食品中的（）。

論述轉(zhuǎn)基因食品安全性評價的“實質(zhì)等同”原則。

抗生素在畜類食品中殘留對人體有哪些危害？

經(jīng)過獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗，肉品質(zhì)量分為良質(zhì)肉、（）和廢棄肉。