單項(xiàng)選擇題大米、面粉蛋白質(zhì)的限制氨基酸是（）。

A.賴(lài)氨酸
B.精氨酸
C.組氮酸
D.異亮氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題正常成年人脂肪提供熱量占每日攝人總熱量的適宜百分比是（）。

A.10％～15％
B.15％～20％
C.20%～30%
D.30%～35%

2.單項(xiàng)選擇題中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的孕婦膳食中鈣的適宜攝入量為（）。

A.孕中期每日1000mg，孕后期1200mg
B.孕中期每日100mg，孕后期120mg
C.孕中期每日1200mg，孕后期1000mg
D.孕中期每日150mg，孕后期100mg

3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于當(dāng)今世界膳食結(jié)構(gòu)模式說(shuō)法不正確的是（）。

A.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模式的膳食結(jié)構(gòu)比較合理
B.發(fā)展中國(guó)家模式膳食是以植物性食物為主、動(dòng)物性食品為輔的膳食類(lèi)型
C.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模式膳食屬于高熱能、高脂肪、高蛋白的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩類(lèi)型
D.日本模式膳食結(jié)構(gòu)比較合理

4.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)為流質(zhì)膳食的適用對(duì)象（）。

A.營(yíng)養(yǎng)不良的病人
B.消化功能不良的病人
C.高熱病人
D.老年病人
E.孕婦

5.單項(xiàng)選擇題糖尿病最基本的治療措施是（）。

A.藥物治療
B.理療
C.化療
D.放療
E.營(yíng)養(yǎng)治療