填空題

膳食纖維其主要生理作用包括（）、（）、（）和（）。

答案： 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)；增加膽汁分泌；縮短食物殘?jiān)谖竷?nèi)的停留時(shí)間；軟化大便
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填空題

膳食調(diào)查通常采用（）、（）、（）和（）幾種方法。
答案： 稱重；查賬；24小時(shí)回顧；化學(xué)分析
填空題

醫(yī)院膳食可分為（）、（）、（）三類。
答案： 基本飲食；治療飲食；試驗(yàn)飲食
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