填空題

1961年，國際酶委會規(guī)定的酶活力單位為：在特定的條件下（25oC，PH及底物濃度為最適宜）每1分鐘內，催化1μmol的底物轉化為產物的酶量為一個國際單位，即（）。

答案： 1IU

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1960年，查柯柏（Jacob）和莫洛德（Monod）提出了操縱子學說，認為DNA分子中，與酶生物合成有關的基因有四種，即操縱基因、調節(jié)基因、（）和（）。

答案：啟動基因；結構基因

目前我國廣泛使用的高產糖比酶優(yōu)良菌株菌號為（），高產液化酶優(yōu)良菌株菌號為（）。在微生物分類上，前者屬于霉菌，后者屬于細菌。

答案： As3.4309；BF7.658