熔融狀態(tài)下的金屬經(jīng)淬冷而得到的類似于普通玻璃結構的非晶態(tài)物質

對于給定的物系，在溫度恒定和達到平衡的條件下，吸附量與壓力的關系稱為吸附等溫式或平衡等溫式，繪制成的曲線稱為吸附等溫線

表面分子處于相體的終止面上，既受到來自本相內的分子作用，又受到不同相中的分子作用，表面在原子水平上呈現(xiàn)不均勻性。

指催化劑與反應介質不可區(qū)分，與介質中的其他組分形成均勻物相的催化反應體系。

利用生物催化劑（主要是酶或微生物）改變（通常是加速）化學反應速率，合成有機化學品和藥物制品。