問(wèn)答題簡(jiǎn)述UHT工藝流程？
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最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
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下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）
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下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
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餃子機(jī)的常見(jiàn)成型方法有折疊成型和（）。
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下列可以用真空冷卻的食品是（）
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下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）
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下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。
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下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
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