單項選擇題提取蛋白質(zhì)一般可采用()

A.醇冷浸
B.醇回流提取
C.水冷浸
D.水煎煮


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1.多項選擇題在pH6.0的溶液中,帶正電荷的蛋白質(zhì)有().

A.pI為3.5的蛋白質(zhì)
B.pI為4.5的蛋白質(zhì)
C.pI為5.5的蛋白質(zhì)
D.pI為6.5的蛋白質(zhì)
E.pI為7.0的蛋白質(zhì)

2.單項選擇題血紅蛋白的特性是()

A.在氧濃度高的地方易與氧結(jié)合
B.在氧濃度高的地方易與二氧化碳結(jié)合
C.在氧濃度高的地方易與氧分離
D.在氧濃度高的地方易與二氧化碳分離

3.單項選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)組成與結(jié)構(gòu)的敘述,正確的是()

A.蛋白質(zhì)都有穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)水解過程中肽鍵數(shù)會增加
C.毛發(fā)與指甲的外觀大不相同是由于其主要蛋白質(zhì)不同
D.質(zhì)膜中的蛋白質(zhì)有脂溶性部分和水溶性部分

4.多項選擇題下列關(guān)于β-折疊結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的?()

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.兩條以上的多肽鏈可順向或反向平行
D.兩鏈間靠聚合力維持其穩(wěn)定
E.R基團(tuán)交替分布在片層的上下方

5.單項選擇題組成蛋白質(zhì)的單位是:()

A.L-α-氨基酸
B.D-α-氨基酸
C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸
E.L、D-氨基酸