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問答題影響過濾速率的因素有哪些？

參考答案： 過濾速度與菌種、發(fā)酵條件（培養(yǎng)基組成、未用完培養(yǎng)基數(shù)量、削泡劑、發(fā)酵周期等）有關。
（1）菌種：對過濾速率影響...

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1.問答題什么是凝聚和絮凝？它們在發(fā)酵液預處理時的作用是什么？

參考答案：（1）凝聚：在投加的化學物質作用下，由于膠粒之間雙電層電排斥作用降低，電位下降，膠體脫穩(wěn)使粒子相互聚集成1mm大小的聚集...

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2.問答題為何要對發(fā)酵液進行預處理？預處理發(fā)酵液的方法有哪些？

參考答案：（1）發(fā)酵液中雜質很多，不僅影響產(chǎn)品質量和收得率，對后續(xù)提取和精制也有很大影響。如高價無機離子對離子交換能力產(chǎn)生影響；可...

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3.問答題簡述生物工業(yè)下游的選擇原則？

參考答案：（1）采用步驟數(shù)最少：產(chǎn)品收得率和質量控制是貫穿生物工業(yè)下游技術過程的主線。下游技術的步驟越多，提取收得率也越低。如整個...

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4.問答題簡述生物工業(yè)下游技術的特點及其重要性？

參考答案：（1）生化分離技術：是對生物界自然產(chǎn)生的或由微生物菌體發(fā)酵的、動植物細胞組織培養(yǎng)的、酶反應等各種生物工業(yè)生產(chǎn)過程獲得的生...

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