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章節(jié)練習(xí)
填空題
發(fā)酵罐的比擬放大中,空氣流量放大常采用的三個原則是VVM相等、空截面氣速Vs相等和KLa()。
參考答案:
相等
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1.判斷題
在微生物培養(yǎng)過程中有可能存在多種限制性底物。
參考答案:
對
2.判斷題
控制好氧發(fā)酵的溶氧濃度一定小于微生物的臨界溶氧值。
參考答案:
錯
3.判斷題
限制性底物是指培養(yǎng)基中濃度最小的物質(zhì)。
參考答案:
錯
4.判斷題
單級連續(xù)培養(yǎng)中,如果調(diào)整成μ(比生長速率)>D(稀釋速率),最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。
參考答案:
錯
5.判斷題
建立Kla與設(shè)備參數(shù)及操作變數(shù)之間關(guān)系式的重要性在于生物反應(yīng)器的比擬放大。
參考答案:
對
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