名詞解釋

白質(zhì)的等電點(diǎn)

答案：

當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的正負(fù)電荷相等時(shí)，這時(shí)溶液的pH稱為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。
題目列表

你可能感興趣的試題

名詞解釋

風(fēng)味前體
答案：

本身沒有氣味，在一定條件下可以轉(zhuǎn)化為風(fēng)味化合物的一類化合物。
微信掃碼免費(fèi)搜題