填空題適宜制作面包類食品的小麥籽粒一般蛋白質(zhì)含量較()

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1.單項選擇題適宜制作面包類食品的小麥籽粒胚乳一般為()類型。

A、粉質(zhì)型
B、角質(zhì)型
C、半粉質(zhì)型
D、半角質(zhì)型

2.單項選擇題小麥播種出苗，土壤適宜的含水量為田間持水量的（）%。

A、<40
B、60
C、70-75
D、>85

3.單項選擇題適宜制作餅干類食品的小麥胚乳屬（）類型。

A、角質(zhì)
B、粉質(zhì)
C、半角質(zhì)
D、都可以

4.單項選擇題小麥一生中吸氮高峰有兩個，分別為分蘗至越冬始期和（）期。

A、苗期
B、越冬期
C、拔節(jié)至孕穗開花期
D、開花結(jié)實期

5.單項選擇題安徽省小麥生產(chǎn)上發(fā)生干熱風的時期在（）前后。

A、清明節(jié)
B、谷雨
C、小滿
D、芒種