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大學(xué)試題

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問答題什么是水分調(diào)節(jié)，其目的是什么？

參考答案： 小麥水分調(diào)節(jié)是把一定量的水加入經(jīng)過初步清理的小麥中，并使水分均勻地分布到每粒小麥的表面上，經(jīng)過一定的靜止時(shí)間，使麥粒表面...

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1.問答題貯量生態(tài)系統(tǒng)與自然生態(tài)系統(tǒng)的區(qū)別？

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②品種的多樣性由于人類的干預(yù)而減少。

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2.問答題試述玉米的貯藏特性和貯藏方法？

參考答案：A、玉米貯藏特性：原始含水量高，成熟度不均勻；胚部很大，吸濕性強(qiáng)；胚部含脂肪多，容易酸??；胚部帶菌量大。容易霉變。

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3.問答題試述稻谷和大米的貯藏特性和貯藏方法？

參考答案：（1）
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B、稻谷貯藏方法：常...

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4.問答題試述小麥和小麥粉的貯藏特性和貯藏方法？

參考答案：（1）
A、小麥貯藏特性：吸濕性強(qiáng)、后熟期長、耐高溫、易受蟲害。
B、小麥貯藏方法：常規(guī)貯藏、熱密閉...

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5.問答題試述氣調(diào)貯藏的防治蟲害，抑制霉菌和降低呼吸強(qiáng)度的作用？

參考答案：（1）氣調(diào)貯藏：在密封糧堆或氣密庫中，采用生物降氧或人工氣調(diào)改變正常大氣中的氮、二氧化碳、和氧的比例，使在倉庫或糧堆中產(chǎn)...

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