問(wèn)答題禽蛋腐敗變質(zhì)的主要原因？影響腐敗變質(zhì)的因素是怎樣相互促進(jìn)、互抑制的？
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2.問(wèn)答題禽蛋的各種質(zhì)量指標(biāo)的具體內(nèi)容是什么？
3.問(wèn)答題鮮蛋有哪些貯運(yùn)特性？如何應(yīng)用這么貯運(yùn)特性？
4.問(wèn)答題禽蛋的功能特性以及在實(shí)際蛋品加工中如何利用這些特性？
5.問(wèn)答題禽蛋的營(yíng)養(yǎng)特性有哪些？
最新試題
烏雞屬于一種特殊類(lèi)型的雞，一般需要具備三烏特征，分別為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
歐洲鵝種體型碩大，背寬胸深，頭項(xiàng)粗短，頸羽有些卷曲，喙尖而短，頭頂無(wú)瘤狀突起，站立時(shí)體軀與地面平行。
題型：判斷題
以下為尿囊功能的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋雞凈槽工作的意義有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下已經(jīng)失去抱性的家禽為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下具有沙浴習(xí)性的家禽為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下屬于蛋雞育成期培育目標(biāo)的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
世界第一養(yǎng)雞大國(guó)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下屬于肉雞籠養(yǎng)優(yōu)勢(shì)的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)雞蛋品牌化率越來(lái)越高，（）蛋雞的比例在逐步提升。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題