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單項選擇題作業(yè)環(huán)境在營銷活動中也稱之為（）

A.宏觀環(huán)境
B.微觀環(huán)境
C.產(chǎn)品環(huán)境
D.服務(wù)環(huán)境

1.單項選擇題通常我們認(rèn)為旅行社企業(yè)在餐飲營銷環(huán)境中屬于（）

A.微觀環(huán)境
B.宏觀環(huán)境
C.銷售環(huán)境
D.服務(wù)環(huán)境

2.單項選擇題通常將現(xiàn)代餐飲營銷環(huán)境劃分為（）

A.宏觀-微觀兩大類
B.產(chǎn)品-環(huán)境兩大類
C.產(chǎn)品-服務(wù)兩大類
D.效益好-效益壞兩大類

3.問答題簡述現(xiàn)代餐飲營銷調(diào)研的類型。

1.探測性研究
2.描述性研究
3.因果性研究
4.預(yù)測性研究

4.問答題簡述現(xiàn)代餐飲營銷調(diào)研的內(nèi)容。

5.名詞解釋餐飲營銷調(diào)研

6.名詞解釋預(yù)測性研究

為了推斷和測量現(xiàn)代餐飲市場的未來變化和發(fā)展趨勢而進行的研究。

7.問答題簡答4Cs營銷觀念在餐飲營銷應(yīng)用中有哪些作用？

8.問答題簡答餐飲產(chǎn)品的特點。

1.餐飲市場具有有形性和無形性混合的特點
2.餐飲產(chǎn)品的不可儲存性特點
3.餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量波動性特點

9.問答題簡答現(xiàn)代市場營銷的發(fā)展演變。

1.大量市場營銷
2.多品種市場營銷
3.目標(biāo)市場營銷

10.問答題簡述目前我國餐飲市場發(fā)展的趨勢。