屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）

餐飲供給最重要的組成部分是（）

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

餐飲需求規(guī)律

在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達(dá)最高水平的階段是（）

對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

整個(gè)預(yù)測工作的主體階段和核心是（）

餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。