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問(wèn)答題
【論述題】論述餐飲市場(chǎng)定位的步驟和方法。
答案：
（1）確立產(chǎn)品的特色
（2）樹(shù)立市場(chǎng)形象
（3）鞏固市場(chǎng)形象
（4）根據(jù)具體的餐飲產(chǎn)品特點(diǎn)...
（2）樹(shù)立市場(chǎng)形象
（3）鞏固市場(chǎng)形象
（4）根據(jù)具體的餐飲產(chǎn)品特點(diǎn)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲市場(chǎng)定位的方法有哪些。
答案：
（1）根據(jù)具體的餐飲產(chǎn)品特點(diǎn)定位
（2）根據(jù)特定的使用場(chǎng)合及用途定位
（3）根據(jù)顧客得到的利益定位
（4）根據(jù)使用者類型定位
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)答餐飲市場(chǎng)定位的步驟。
答案：
（1）確立產(chǎn)品的特色首先市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)者的定位，提供的產(chǎn)品服務(wù)的特點(diǎn)，了解顧客對(duì)餐飲產(chǎn)品各個(gè)屬性的重視程度企業(yè)自身?xiàng)l件。
