單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最低價格取決于他的（）
A.市場供求量的大小
B.定價目標的高低
C.成本費用
D.競爭產(chǎn)品的價格
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1.單項選擇題餐飲產(chǎn)品的最高價格取決于他的（）
A.市場供求量的大小
B.定價目標的高低
C.成本費用
D.競爭產(chǎn)品的價格
2.單項選擇題餐飲價格的組成主要有原料成本、經(jīng)營費用以及營業(yè)稅和（）
A.人工費用
B.利潤
C.邊際成本
D.毛利
3.名詞解釋餐飲知名品牌
4.名詞解釋餐飲品牌
5.單項選擇題在菜品的組合中，明星類菜肴具有的特征是（）
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
最新試題
對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場餐類結構
題型：名詞解釋
整個預測工作的主體階段和核心是（）
題型：單項選擇題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
餐飲市場預測的主體階段是（）
題型：單項選擇題
在相對較窄的地域范圍內，餐飲市場也可能是一種（）
題型：單項選擇題
構成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項選擇題
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）
題型：單項選擇題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
題型：單項選擇題