清潔餐具和杯具時應(yīng)準備的物品有（）。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

中宴擺臺時，通常菜單擺在正、副主人的右手邊，距離桌邊1．5CM。

（）結(jié)賬時餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的（）處為宜。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

進行工作臺物品擺放時，應(yīng)注意（）。

值臺服務(wù)員在填寫菜單時，應(yīng)動介紹菜式特點，幫助賓客挑選本餐廳的特色菜，特別是廚師當日推薦的（）菜、（）菜、（）菜。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。