單項選擇題以下材料的水溶液中加入CaCl2后,可生成水不溶性鈣鹽的是()

A.海藻酸鈉
B.殼聚糖
C.明膠
D.西黃蓍膠


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2.單項選擇題以下可與阿拉伯膠在pH4-4.5水溶液中凝聚沉淀的是()

A.西黃蓍膠
B.黃原膠
C.明膠
D.玉米朊

3.單項選擇題以下高分子材料中含β-1,3-D-乙酰氨基葡萄糖的是()

A.殼聚糖
B.阿拉伯膠
C.黃原膠
D.透明質(zhì)酸

4.單項選擇題以下高分子材料中含N-乙酰基-D-氨基葡萄糖的是()

A.殼聚糖
B.阿拉伯膠
C.黃原膠
D.透明質(zhì)酸

5.單項選擇題以下高分子材料可用作W/O乳劑的表面活性劑的是()

A.西黃蓍膠
B.殼聚糖
C.阿拉伯膠
D.玉米朊