多項選擇題上海菜的特色是（）。

A.濃油赤醬
B.湯鹵醇厚不膩
C.咸淡適口
D.用魚蝦、蔬菜為原料
E.烹調(diào)以紅燒、蒸等見長


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1.單項選擇題紅房子西菜館的特色名菜是（）。

A.德大牛排
B.芥末牛排
C.海龍皇湯
D.麥西尼雞

2.單項選擇題以下西菜館中的百年老店是（）。

A.紅房子西菜館
B.德大西菜社
C.凱司令西餐社
D.班地餐廳

3.單項選擇題喬家柵點心店的特色點心是（）。

A．縐紗小餛飩
B．三鮮碧子團
C．油氽小饅頭
D．夾沙條頭糕

4.單項選擇題上海最早的杭州風味菜館是（）。

A.知味觀
B.老正興
C.張生記
D.蘇浙匯

5.單項選擇題揚州飯店的特色名菜是（）。

A.水晶蝦仁
B.白汁鱖魚
C.雞火干絲
D.蟹粉獅子頭

6.單項選擇題上海本幫菜館中位于豫園旅游商城內(nèi)的是（）。

A.德興館
B.上海老飯店
C.小南國
D.老隆興

7.單項選擇題德興館名氣最響的傳統(tǒng)名菜是（）。

A.竹筍腌鮮
B.蝦子大烏參
C.“將軍過橋”
D.八寶辣醬

8.單項選擇題最先進入上海的菜館是（）。

A.粵菜館
B.川菜館
C.魯菜館
D.徽菜館

9.多項選擇題上海文化廣場的五大亮點是（）。

A.綠化從中的藝術殿堂
B.世界最具規(guī)模的地下劇場
C.高科技、多變幻、多功能的舞臺
D.上海文化娛樂的新地標
E.綠化環(huán)境的雕塑是一道重溫歷史軌跡的風景線

10.多項選擇題上海東方體育中心包括有（）。

A.綜合體育館
B.游泳館
C.網(wǎng)球館
D.室外跳水池
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