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填空題
當(dāng)所帶的正、負(fù)電荷相等時(shí),氨基酸成為()離子,此時(shí)溶液的pH值稱為該氨基酸的().
答案:
兼性;等電點(diǎn)(pI)
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填空題
由于氨基酸既含有堿性的氨基和酸性的羧基,可以在酸性溶液中帶()電荷,在堿性溶液中帶()電荷,因此,氨基酸是()電解質(zhì)。
答案:
正;負(fù);兩性
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填空題
組成蛋白質(zhì)的基本單位是(),它們的結(jié)構(gòu)均為(),它們之間靠()鍵彼此連接而形成的物質(zhì)稱為()。
答案:
氨基酸;L-α-氨基酸;肽;肽
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