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問答題試從蛋白質營養(yǎng)價值角度分析小兒偏食的害處。

參考答案： 食物蛋白質的營養(yǎng)價值高低決定于所含必需氨基酸的種類和數(shù)量以及各種氨基酸的比例與人體蛋白質的接近程度。單一食物易出現(xiàn)某些必...

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1.問答題試述體內的能量生成、貯存和利用？

參考答案：糖、脂、蛋白質等各種能源物質經生物氧化釋放大量能量，其中約40%的能量以化學能的形式儲存于一些高能化合物中，主要是ATP...

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2.問答題試比較生物氧化與體外物質氧化的異同。

參考答案：生物氧化與體外氧化的相同點：物質在體內外氧化時所消耗的氧量、最終產物和釋放的能量是相同的。生物氧化與體外氧化的不同點：生...

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3.問答題簡述饑餓或糖尿病患者，出現(xiàn)酮癥的原因？

參考答案：在正常生理條件下，肝外組織氧化利用酮體的能力大大超過肝內生成酮體的能力，血中僅含少量的酮體，在饑餓、糖尿病等糖代謝障礙時...

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4.問答題寫出甘油的代謝途徑？

參考答案：

甘油→3-磷酸甘油→（氧化供能，異生為糖，合成脂肪再利用）

5.問答題脂蛋白分為幾類？各種脂蛋白的主要功用？

參考答案：脂蛋白分為四類：CM、VLDL（前β-脂蛋白）、LDL（β-脂蛋白）和HDL（α-脂蛋白...

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