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大學(xué)試題

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問答題簡述淀粉遇碘的呈色原理。

參考答案： 淀粉與碘呈顏色反應(yīng)，直鏈淀粉為藍(lán)色，支鏈淀粉為紫紅色，紅色糊精、無色糊精也因此得名。顏色反應(yīng)是因?yàn)榈夥肿舆M(jìn)入淀粉螺旋圈內(nèi)...

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1.問答題卷發(fā)（燙發(fā)）的生物化學(xué)基礎(chǔ)。

參考答案：永久性卷發(fā)燙發(fā)是化學(xué)變化，α-角蛋白在濕熱條件下可以伸展轉(zhuǎn)變?yōu)?beta;-折疊，在冷卻干燥時(shí)又可自發(fā)恢復(fù)原...

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2.問答題簡述hnRNA（核不均一RNA）的加工過程。

參考答案：1）在5’-端形成特殊的帽子結(jié)構(gòu)，這種加工發(fā)生在轉(zhuǎn)錄尚未完成時(shí)。
2）RNA末端腺苷酸轉(zhuǎn)移酶在RN...

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3.問答題簡述分泌蛋白的形成過程。

參考答案：分泌蛋白的mRNA首先在細(xì)胞質(zhì)中與核糖體結(jié)合啟動(dòng)合成反應(yīng)，然后SPR-Mrna-核糖體復(fù)合物又被內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面上的SPR受體...

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4.問答題參與大腸桿菌DNA復(fù)制的酶類及有關(guān)因子有哪些？

參考答案：1）DNA聚合酶，作用是以四種dNTP為底物，在DNA模板的指令下，按照堿基互補(bǔ)配對原則，把脫氧核糖核苷酸逐個(gè)加到引物或...

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5.問答題簡述氨基酸降解產(chǎn)物的去向。

參考答案：1）游離的氨對于動(dòng)植物機(jī)體是有害的，因此隨著根系對氨的吸收和脫氨基作用的進(jìn)行，細(xì)胞不斷地將氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒或毒性較小的化合物...

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