單項選擇題下列有關Mb（肌紅蛋白）的敘述哪項不正確（）。
A.Mb由一條多肽鏈和一個血紅素結合而成
B.Mb具有8段α螺旋結構
C.大部分疏水基團位于Mb球狀結構的外部
D.血紅素靠近F8組氨基酸殘基附近
E.O2是結合在血紅素的Fe2+
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1.單項選擇題下列有關蛋白質的敘述哪項不正確（）。
A.蛋白質分子都具有一級結構
B.蛋白質的二級結構是指多肽鏈的局部構象
C.蛋白質的三級結構是整條肽鏈的空間結構
D.蛋白質分子都具有四級結構
E.蛋白質四級結構中亞基的種類和數量均不固定
2.單項選擇題關于肽的敘述，錯誤的是（）。
A.2個以上氨基酸借肽鍵連接而成的化合物
B.組成肽的氨基酸分子都不完整
C.多肽與蛋白質分子之間無明確的分界線
D.肽沒有氨基末端和羧基末端
E.肽分為寡肽和多肽
3.單項選擇題多肽鏈主鏈骨架的組成是（）。
A.-NCCNNCCNNCCN-
B.-CANOCHNOCHNO-
C.-CONHCONHCONH-
D.-CNOHCNOHCNOH-
E.-CHNOCNHOCNHO-
4.單項選擇題
促進Hb轉變?yōu)镠bO2的因素是（）。
A.CO2分壓增高
B.氧分壓增高
C.血液[H+]增高
D.溫度增加
E.血液pH下降
5.單項選擇題具有蛋白質四級結構的蛋白質分子，在一級結構分析時發(fā)現（）。
A.具有一個以上N端和C端
B.只有一個N端和C端
C.具有一個N端和幾個C端
D.具有一個C端和幾個N端
E.一定有二硫鍵存在