填空題

脂肪酰CoA的β-氧化經(jīng)過（）、水化、再脫氫和硫解四個連續(xù)反應(yīng)步驟，每次β-氧化生成一分子乙酰CoA和比原來少兩個碳原子的脂酰CoA，脫下的氫由FAD和NAD+攜帶，進(jìn)入呼吸鏈被氧化生成水。

答案： 脫氫
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