A.單位食物中食物具體的數(shù)量份額B.常用單位量具中食物具體的數(shù)量份額C.了解食物的份,主要目的是在膳食調(diào)查中估算食物的重量D.食物的份是不會改變的E.每次進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)都應(yīng)該重新核定食物份的重量
A.個(gè)人B.集體食堂C.家庭D.小樣本人群E.大樣本人群
A.從膳食中攝取的能量B.從膳食中攝取的營養(yǎng)素C.膳食食物的烹調(diào)加工方法D.營養(yǎng)素得到滿足的程度E.膳食食物與價(jià)格的性價(jià)比