單項選擇題在表面活性劑中，一般毒性最小的是（）

A.陰離子型表面活性劑
B.陽離子型表面活性劑
C.氨基酸型兩性離子表面活性劑
D.甜菜堿型兩性離子表面活性劑
E.非離子型表面活性劑


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1.單項選擇題下列屬于陽離子型表面活性劑的是（）

A.卵磷脂
B.苯扎溴銨
C.吐溫80
D.十二烷基苯磺酸鈉
E.泊洛沙姆

2.單項選擇題下列屬于陰離子型表面活性劑的是（）

A.司盤80
B.卵磷脂
C.吐溫80
D.十二烷基磺酸鈉
E.單硬脂酸甘油酯

3.單項選擇題月桂醇硫酸鈉屬于（）

A.陽離子表面活性劑
B.陰離子表面活性劑
C.非離子表面活性劑
D.兩性表面活性劑
E.抗氧劑

4.單項選擇題關于表面活性劑的敘述中正確的是（）

A.能使溶液表面張力降低的物質(zhì)
B.能使溶液表面張力增高的物質(zhì)
C.能使溶液表面張力不改變的物質(zhì)
D.能使溶液表面張力急劇降低的物質(zhì)
E.能使溶液表面張力急劇增高的物質(zhì)

5.單項選擇題不適宜用作矯味劑的物質(zhì)是（）

A.糖精鈉
B.單糖漿
C.薄荷水
D.山梨酸
E.泡騰劑