單項選擇題
苯作業(yè)工人的膳食調(diào)配，除外（）
A.增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入
B.提高脂肪攝入量
C.充足的維生素C、維生素B6、B12
D.適當(dāng)增加鐵的攝入
E.適當(dāng)提高碳水化合物的攝入
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1.單項選擇題一般情況下，鉛作業(yè)工人應(yīng)供給（）
A.高蛋白、高脂肪、高維生素C、少鈣多磷的膳食
B.低蛋白、低脂肪、高維生素C、少鈣正常磷的膳食
C.高蛋白、低脂肪、高維生素C、多鈣少磷的膳食
D.高蛋白、低脂肪、低維生素C、少鈣正常磷的膳食
E.高蛋白、低脂肪、高維生素C、少鈣多磷的膳食
2.單項選擇題低溫環(huán)境人群營養(yǎng)特點，不包括（）
A.熱能攝入量增加
B.提高脂肪攝入量
C.提高碳水化合物供熱比
D.維生素的需要量增加
E.增加食鹽的攝入量
3.單項選擇題高溫環(huán)境人群對營養(yǎng)的要求，不包括（）
A.能量攝入增加
B.蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)量足
C.提高脂肪攝入量
D.適當(dāng)補充鈉、鉀
E.水溶性維生素需要量增加
4.單項選擇題老年人的生理代謝特點，錯誤的是（）
A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.免疫功能下降
E.體內(nèi)氧化損傷加重
5.單項選擇題關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯誤的是（）
A.減少能量攝入
B.控制脂肪攝入
C.攝入大量的動物性蛋白質(zhì)
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷類為主，減少精制糖