單項選擇題
人體維生素B1缺乏（）
A.血紅蛋白濃度降低
B.血漿視黃醇結(jié)合蛋白濃度降低
C.血漿蛋白質(zhì)含量下降
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)>25%
E.紅細(xì)胞谷胱甘肽過還原物酶活力系數(shù)>1.2%
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1.單項選擇題人體維生素A缺乏（）
A.血紅蛋白濃度降低
B.血漿視黃醇結(jié)合蛋白濃度降低
C.血漿蛋白質(zhì)含量下降
D.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活力系數(shù)>25%
E.紅細(xì)胞谷胱甘肽過還原物酶活力系數(shù)>1.2%
2.單項選擇題癩皮?。ǎ?/a>
A.維生素B1缺乏
B.核黃素缺乏
C.維生素A缺乏
D.維生素C缺乏
E.煙酸缺乏
3.單項選擇題干眼病（）
A.維生素B1缺乏
B.核黃素缺乏
C.維生素A缺乏
D.維生素C缺乏
E.煙酸缺乏
4.單項選擇題
口腔-生殖綜合征（）
A.維生素B1缺乏
B.核黃素缺乏
C.維生素A缺乏
D.維生素C缺乏
E.煙酸缺乏
5.單項選擇題1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生能量為（）
A.36.7kJ
B.4kcal
C.6kcal
D.37.6kJ
E.4.184J