單項(xiàng)選擇題需計(jì)算生熟比的膳食調(diào)查方法是（）
A.記賬法
B.問卷法
C.回顧詢問法
D.化學(xué)分析法
E.稱重法
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1.單項(xiàng)選擇題以下不能采用測定負(fù)荷尿生化檢測方法來評價(jià)其營養(yǎng)水平的維生素是（）
A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸
E.以上均不能
2.單項(xiàng)選擇題采用回顧詢問法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，回顧的時(shí)段應(yīng)該是（）
A.最近6小時(shí)
B.最近12小時(shí)
C.最近24小時(shí)
D.最近36小時(shí)
E.最近48小時(shí)
3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最多的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.糖類
D.維生素
E.水
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)我國居民一日三餐的飲食習(xí)慣，早餐食物量所占的比例一般應(yīng)為（）
A.10%
B.20%
C.30%
D.40%
E.50%
5.單項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)學(xué)的角度看，菠菜食用前在沸水中燙一下是為了去除部分（）
A.植酸
B.草酸
C.磷酸
D.鞣酸
E.碳酸
最新試題
對于新購買的菌株，要進(jìn)行菌株基因型鑒定。鑒定的項(xiàng)目通常不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)進(jìn)行尿負(fù)荷試驗(yàn)時(shí)，應(yīng)給予維生素C的量是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果該患者塵肺診斷成立，根據(jù)X線胸片上的表現(xiàn)可確定分期為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
與該患者X線胸片上的表現(xiàn)最相符的塵肺種類是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
急診應(yīng)做哪項(xiàng)檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題
采集病史時(shí)應(yīng)注意詢問何種毒物接觸史（）
題型：單項(xiàng)選擇題
若診斷為局部振動病.其處理原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏會導(dǎo)致腸原性肢端皮炎的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
缺乏會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
水俁病的發(fā)病機(jī)制是（）
題型：單項(xiàng)選擇題