單項(xiàng)選擇題果汁、牛奶常用的滅菌方法為（）

A.巴氏消毒
B.干熱滅菌
C.間歇滅菌
D.高壓蒸汽滅菌
E.以上都對(duì)


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1.單項(xiàng)選擇題地衣是微生物間的（）

A.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系
B.共生關(guān)系
C.互生關(guān)系
D.寄生關(guān)系
E.以上都錯(cuò)

2.單項(xiàng)選擇題放線菌適宜生長(zhǎng)的pH范圍為（）

A.＜4.0
B.4.0-6.0
C.7.5-8.0
D.8.0
E.7.0-8.0

4.單項(xiàng)選擇題根霉的無(wú)性繁殖孢子為（）

A.分生孢子
B.孢囊孢子
C.粉孢子
D.厚壁孢子
E.以上都錯(cuò)

5.單項(xiàng)選擇題可以和非豆科木本植物共生的菌屬于（）

A.細(xì)菌
B.放線菌
C.真菌
D.病毒
E.以上都錯(cuò)

6.單項(xiàng)選擇題原核微生物的膜系只有（）

A.一條
B.二條
C.多條
D.不定
E.以上都錯(cuò)

7.單項(xiàng)選擇題表示微生物大小的常用單位之一是（）

A.cm
B.mm
C.dm
D.μm
E.nm

8.單項(xiàng)選擇題真菌和植物形成的共生體為（）

A.根瘤
B.菌根
C.異形孢
D.地衣
E.以上都錯(cuò)

10.單項(xiàng)選擇題用30～80%糖加工果品能長(zhǎng)期保存，是因微生物處于O環(huán)境中，引起質(zhì)壁分離而死亡（）

A.高滲壓
B.低滲壓
C.等滲壓
D.中滲壓
E.以上都錯(cuò)