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單項(xiàng)選擇題反映機(jī)體內(nèi)臟蛋白情況的檢查方法是（）。

A.上臂中部周長(zhǎng)
B.三頭肌皮皺厚度
C.肌酐／身高指數(shù)
D.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白量
E.氮平衡試驗(yàn)

1.單項(xiàng)選擇題精氨酸在營(yíng)養(yǎng)支持中的特殊作用是（）。

A.抑制胰島素的釋放
B.刺激生長(zhǎng)激素的釋放
C.抑制蛋白質(zhì)的合成
D.單核細(xì)胞的能源
E.紅細(xì)胞的能源

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)沒(méi)有嚴(yán)重應(yīng)激的營(yíng)養(yǎng)不良病人，給予營(yíng)養(yǎng)支持時(shí)，每天每千克體重的能量需要約為（）。

A.20～25kcal
B.15～20kcal
C.10～15kcal
D.25～30kcal
E.30～35kcal

3.單項(xiàng)選擇題腸外營(yíng)養(yǎng)制劑中下列哪項(xiàng)有利于維護(hù)患者的胃腸功能（）。

A.長(zhǎng)鏈甘油三酯
B.精氨酸
C.生長(zhǎng)激素
D.谷氨酰胺
E.胰島素

4.單項(xiàng)選擇題禁食后機(jī)體肝糖原耗盡需要多少時(shí)間（）。

A.12小時(shí)
B.24小時(shí)
C.36小時(shí)
D.48小時(shí)
E.72小時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題要素飲食的適應(yīng)證是（）。

A.消化道瘺
B.嚴(yán)重?zé)齻透腥?br /> C.壞死性胰腺炎
D.急性腎功能衰竭
E.肝功能衰竭

6.單項(xiàng)選擇題正常成人每天需蛋白質(zhì)量為（）。

A.0.6～0.8g／（kg·d）
B.0.8～1.0g／（kg·d）
C.0.4～0.6g／（kg·d）
D.1.2～1.5g／（kg·d）
E.0.2～0.4g／（kg·d）

7.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)底物中主要能量來(lái)源（）。

A.糖和碳水化合物
B.蛋白質(zhì)或氨基酸
C.水和液體
D.維生素
E.微量元素

8.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期腸外補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的首選途徑是（）。

A.鼻胃管
B.鼻十二指腸管
C.頭靜脈
D.大隱靜脈
E.頸內(nèi)靜脈

9.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)不良的確診指標(biāo)是（）。

A.白蛋白
B.球蛋白
C.外周血淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)
D.轉(zhuǎn)鐵蛋白
E.視黃醇蛋白

10.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不是施行長(zhǎng)期全腸外營(yíng)養(yǎng)時(shí)發(fā)生膽汁淤積和肝酶譜升高的原因（）。

A.導(dǎo)管性膿毒癥
B.谷氨酰胺缺乏
C.葡萄糖超負(fù)荷
D.腸道缺乏食物刺激
E.腸內(nèi)細(xì)菌、內(nèi)毒素移位