A.2%
B.1%
C.2.5%
D.0.5%
E.5%

A.（77.5／10.75）×100%
B.（10.75／77.5）×100%
C.（10.75／77.5）×100%（mmHg）
D.（77.5／10.75）×100%（mmHg）
E.以上都不對

A.8
B.9
C.7.6
D.8.3
E.無法計算

A.P>0.10
B.0.05
C.P＝0.05
D.0.01
E.P<0.01

A.399
B.5
C.4
D.12
E.20

A.舍去不計
B.按順序編秩
C.取其平均秩
D.取其最大秩
E.取其最小秩

A.食品法規(guī)體系中重要的組成部分
B.是食品衛(wèi)生法的組成部分
C.由國務院衛(wèi)生行政部門制定
D.不包括食品營養(yǎng)價值評價
E.由食品衛(wèi)生指標和檢驗方法兩個部分組成

A.1小時內
B.2小時內
C.4小時內
D.6小時內
E.8小時內

A.罐頭穿洞時有腐敗味氣體逸出
B.表現(xiàn)為罐頭內容物酸度增加且變色、變味
C.酸性罐頭的典型平酸菌是嗜熱脂肪芽孢桿菌
D.由分解碳水化合物產酸不產氣的微生物引起
E.重新消毒后可食用

A.銹聽
B.漏聽
C.裝罐頭過滿
D.運輸過程中的碰撞
E.冷藏后升溫過快