單項選擇題以下關于高溫環(huán)境下的營養(yǎng)需要的敘述中錯誤的是（）。
A.宜多補充水溶性維生素
B.補充飲料的溫度在10℃左右為宜
C.補充蛋白質(zhì)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的比例不低于50%
D.每上升1℃應增加熱能供給0.5%
E.補水以大量多次為宜
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1.單項選擇題老年人宜多吃的碳水化合物是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.淀粉
2.單項選擇題以下關于老年人營養(yǎng)需要的敘述中，錯誤的是（）。
A.總熱能攝入量應降低
B.蛋白質(zhì)占總熱能的13%～14%
C.脂肪占總熱能的20%
D.多吃含蔗糖豐富的食品
E.膳食提供的鈣應較成人高
3.單項選擇題哺乳期乳母葉酸缺乏時，會對乳母或嬰兒造成（）。
A.乳母巨幼紅細胞貧血
B.嬰兒巨幼紅細胞貧血
C.嬰兒神經(jīng)管畸形
D.嬰兒癩皮病
E.乳母癩皮病
4.單項選擇題乳母維生素B1攝入嚴重不足可導致嬰兒易（）。
A.失明
B.腳氣病
C.貧血
D.神經(jīng)管畸形
E.佝僂病
5.單項選擇題胎兒神經(jīng)管畸形是由于孕早期嚴重缺乏（）。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.煙酸
E.葉酸
6.單項選擇題在孕期孕婦增長的體重中，蛋白質(zhì)占將近（）。
A.0.5kg
B.1.0kg
C.1.5kg
D.2.0kg
E.2.5kg
7.單項選擇題為預防嬰幼兒缺鐵性貧血，應從何時開始補充含鐵豐富的食品（）。
A.出生后2周
B.出生后1個月
C.出生后4個月
D.出生后6個月
E.出生后1年
8.單項選擇題孕期嚴重缺乏維生素B時出現(xiàn)（）。
A.早產(chǎn)兒
B.胎兒營養(yǎng)不良性水腫
C.孕婦營養(yǎng)不良性水腫
D.孕婦營養(yǎng)性貧血
E.胎兒腦部受損
9.單項選擇題胎兒出生時體內(nèi)貯存鐵為（）。
A.100mg
B.200mg
C.280mg
D.350mg
E.450mg
10.單項選擇題關于孕婦膳食原則敘述中，不正確的是（）。
A.提高優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入量
B.增加含鈣、鐵、鋅豐富的食品攝入
C.增加含葉酸、維生素B2豐富的食品攝入
D.多補充含維生素A、維生素D豐富的食品
E.提高脂肪占總能量供給的比例