A.蛋清中的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)
B.蛋黃比蛋清含較多的營(yíng)養(yǎng)成分
C.蛋清是核黃素的良好食物來源
D.蛋黃中鐵的吸收利用率佳
E.蛋黃含較多的膽固醇
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A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.碘
A.蛋白質(zhì)含量10%~20%
B.含人體所需要的各種必須氨基酸
C.構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)模式相近
D.生物學(xué)價(jià)值均在80%以上
E.以上都是
A.豬肉
B.豬心
C.豬肝
D.豬肺
E.豬腦
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.鈣
E.鐵
A.蘋果
B.桃
C.鮮棗
D.柑橘
E.草莓
A.維生素A原
B.維生素D
C.維生素B2
D.尼克酸
E.葉酸
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.甘露糖
E.麥芽糖
A.植酸
B.β–硫代葡萄糖苷
C.酚糖苷
D.植物紅細(xì)胞凝集素
E.皂苷
A.胰蛋白酶抑制劑被破壞
B.脂肪氧化酶被破壞
C.水蘇糖被水解
D.棉籽糖被水解
E.可用該食品生產(chǎn)嬰幼兒代乳品
A.飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.多不飽和脂肪酸
D.不飽和脂肪酸
E.亞油酸
最新試題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,宜采用的檢驗(yàn)方法是()。
INQ值為()。
進(jìn)行均數(shù)比較所計(jì)算的統(tǒng)計(jì)量值為()。
估計(jì)其中心率X≥83.65次/分人大約為()。
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為()。
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法()。
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為()。
五年總觀察人年數(shù)是()。
該谷物的限制氨基酸是()。