單項選擇題引起過敏性變形桿菌食物中毒的細菌是（）。
A.奇異形桿菌
B.摩根氏變形桿菌
C.普通變形桿菌
D.雷極變形桿菌
E.蠟樣芽孢桿菌
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1.單項選擇題葡萄球菌在生長過程中能夠產生的毒素有（）。
A.溶血素
B.外毒素
C.腸毒素
D.殺白細胞素
E.以上都有
2.單項選擇題引起副溶血性弧菌的主要食品是（）。
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.海產品
E.奶類
3.單項選擇題最適合葡萄球菌繁殖并產生毒素的條件是（）。
A.淀粉含量高
B.水分含量高
C.高脂肪
D.高蛋白
E.以上都是
4.單項選擇題以下疾病屬于食物中毒范疇的是（）。
A.暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.腸道傳染病
C.特異體質引起的過敏性變態(tài)反應
D.食入正常數量可食狀態(tài)的有毒食物
E.寄生蟲病
5.單項選擇題肉毒毒素主要侵犯（）。
A.肝臟
B.感覺神經
C.腎臟
D.運動神經
E.循環(huán)系統(tǒng)
6.單項選擇題治療亞硝酸鹽食物中毒的特效解毒藥物是（）。
A.美藍
B.二巰基丙醇
C.亞硝酸異戊酯
D.硫代硫酸鈉
E.亞硝酸鈉
7.單項選擇題從臨床表現上來看，感染型與毒素型食物中毒最大的區(qū)別在于（）。
A.有無惡心、嘔吐
B.有無腹痛、腹瀉
C.有無體溫升高
D.病死率不同
E.死亡率不同
8.單項選擇題下列哪一類型的細菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）。
A.沙門菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.大腸桿菌食物中毒
9.單項選擇題食物中毒的流行病學特點是（）。
A.中毒的發(fā)生與吃某種食物有關
B.以集體暴發(fā)多見
C.發(fā)病具有明顯的季節(jié)性、地區(qū)性
D.以細菌性食物中毒為主
E.以上都是
10.單項選擇題細菌性食物中毒多見于夏秋季節(jié)，主要是由于（）。
A.氣溫較高，微生物易于生長繁殖
B.進食熟肉類食品多
C.人口流動性大
D.夏季食物易受污染
E.生熟交叉污染