單項選擇題在營養(yǎng)監(jiān)測的指標中，下列哪一項不屬于社會經(jīng)濟指標（）。
A.Elgle指數(shù)
B.收入彈性
C.人均收入增長率
D.食品深加工比值
E.人均蛋白質(zhì)攝入量
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題為某健康人群設計食譜，確定能量RNI為2400kcal，按照合理營養(yǎng)的要求，午餐應攝取能量（kcal）為（）。
A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200
2.單項選擇題擬用稱重記賬法對某集體食堂進行膳食調(diào)查，其中不需要采集的數(shù)據(jù)是（）。
A.就餐人數(shù)
B.調(diào)查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.烹調(diào)前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時剩余食物數(shù)量
3.單項選擇題某家庭3口人，均為成年人，膳食調(diào)查結(jié)果顯示：人均每日谷類攝入量為400g，蔬菜為450g，動物性食物為140g，奶類和豆類食品分別為300g和50g，油脂為50g，此膳食結(jié)構(gòu)中哪類食物攝入量偏高（）。
A.谷類
B.蔬菜
C.動物性食物
D.奶類及豆類
E.油脂
4.單項選擇題屬于強化食品的是（）。
A.配方奶粉
B.速溶咖啡
C.奶油面包
D.果味酸奶
E.方便面
5.單項選擇題膳食模式是以動物性食物為主的國家是（）。
A.日本
B.希臘
C.中國
D.美國
E.印度
6.單項選擇題屬于小康水平的恩格爾（Engel）指數(shù)是（）。
A.10%～19%
B.20%～29%
C.30%～39%
D.40%～49%
E.50%～59%
7.單項選擇題我國BMI的建議標準中，肥胖是指BMI≥（）。
A.25
B.26
C.28
D.30
E.32
8.單項選擇題營養(yǎng)流行病學調(diào)查常采用的膳食調(diào)查方法是（）。
A.稱重法
B.記賬法
C.24小時回顧法
D.膳食史法
E.化學分析法
9.單項選擇題下列營養(yǎng)素的RNI與性別有關的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素D
C.碘
D.鈣
E.葉酸
10.單項選擇題能量的RNI等于（）。
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR