某遠(yuǎn)離海洋的山區(qū)，一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
富含該幼兒所缺元素的食物是（）。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海產(chǎn)品
D.豆類及制品
E.橙色水果
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某遠(yuǎn)離海洋的山區(qū)，一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
下列食物中富含該幼兒所缺元素的是（）。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海產(chǎn)品
D.豆類及制品
E.橙色水果
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.?；撬?br />
D.葉酸
E.煙酸
A.改善面粉品質(zhì)
B.增強(qiáng)面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長(zhǎng)保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)面粉天然營(yíng)養(yǎng)成分的缺陷
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營(yíng)養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時(shí)經(jīng)常出血，營(yíng)養(yǎng)師首先對(duì)男孩進(jìn)行體格營(yíng)養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點(diǎn)，隨后又了解其膳食情況。
營(yíng)養(yǎng)師可能選用的實(shí)驗(yàn)室檢查方法是（）。
A.維生素C尿負(fù)荷試驗(yàn)
B.維生素B尿負(fù)荷試驗(yàn)
C.維生素B2尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.2-吡啶酮／N-甲基煙酰胺比值
E.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
A.化學(xué)分析法
B.24小時(shí)回顧法
C.記賬法
D.稱量法
E.稱重記賬法
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
A.臨床試驗(yàn)
B.實(shí)驗(yàn)研究
C.社區(qū)干預(yù)研究
D.抽樣調(diào)查
E.普查
為研究某地30～49歲健康男子的血清白蛋白平均水平，隨機(jī)抽查了其中的132名男子，問：
本次研究的觀察單位是（）。
A.該地所有的30～49歲健康男子
B.該地每一個(gè)30～49歲健康男子
C.該地每一個(gè)30～49歲健康男子的血清白蛋白值
D.該地所有30～49歲健康男子的血清白蛋白值
E.隨機(jī)抽取的這132名男子的血清白蛋白值
A.該地所有的30～49歲健康男子
B.該地每一個(gè)30～49歲健康男子
C.該地30～49歲男子的血清清蛋白值
D.該地所有30～49歲健康男子的血清清蛋白值
E.隨機(jī)抽取的這132名男子的血清清蛋白值
A.被研究對(duì)象的學(xué)歷
B.被研究對(duì)象的婚姻狀況
C.被研究對(duì)象當(dāng)前所從事的職業(yè)
D.被研究對(duì)象的年齡
E.被研究對(duì)象的血型
最新試題
估計(jì)其中心率X≥83.65次／分人大約為（）。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別，宜采用的檢驗(yàn)方法是（）。
能量密度為（）。
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為（）。
自由度為（）。
營(yíng)養(yǎng)素密度為（）。
該谷物的限制氨基酸是（）。
營(yíng)養(yǎng)素（視黃醇）密度為（）。
若α＝0.05（雙側(cè)），所下結(jié)論是（）。
又在該地隨機(jī)抽取成年女子100人測(cè)定血鈣，若問男女血鈣值有無差別，應(yīng)采用的統(tǒng)計(jì)方法是（）。