A.6小時
B.8小時
C.10小時
D.12小時
E.24小時
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鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險的食品污染物,目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種,其毒性和對糧食的污染各有其特點。
引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是()。
A.T-2毒素
B.伏馬菌素
C.丁烯酸內(nèi)酯
D.玉米赤霉烯酮
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
A.佝僂病
B.克汀病
C.先天性苯丙酮尿癥
D.先天性腳氣病
E.蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良
A.鈣缺乏
B.蛋白質(zhì)缺乏
C.維生素D缺乏
D.碘缺乏
E.維生素B1缺乏
某遠離海洋的山區(qū),一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
富含該幼兒所缺元素的食物是()。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海產(chǎn)品
D.豆類及制品
E.橙色水果
某遠離海洋的山區(qū),一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
下列食物中富含該幼兒所缺元素的是()。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海產(chǎn)品
D.豆類及制品
E.橙色水果
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.?;撬?br />
D.葉酸
E.煙酸
A.改善面粉品質(zhì)
B.增強面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長保質(zhì)期
E.彌補面粉天然營養(yǎng)成分的缺陷
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診,述說男孩偏食,刷牙時經(jīng)常出血,營養(yǎng)師首先對男孩進行體格營養(yǎng)狀況檢查,發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常,牙齦腫脹,皮膚上有小出血點,隨后又了解其膳食情況。
營養(yǎng)師可能選用的實驗室檢查方法是()。
A.維生素C尿負荷試驗
B.維生素B尿負荷試驗
C.維生素B2尿負荷試驗
D.2-吡啶酮/N-甲基煙酰胺比值
E.紅細胞溶血試驗
A.化學分析法
B.24小時回顧法
C.記賬法
D.稱量法
E.稱重記賬法
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
最新試題
能量密度為()。
第二年觀察人年數(shù)是()。
欲比較甲、乙兩醫(yī)院醫(yī)療技術(shù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),宜采用()。
營養(yǎng)素密度為()。
設(shè)計類型與資料類型分別為()。
對該患者進行處理的最有效方案是()。
又在該地隨機抽取成年女子100人測定血鈣,若問男女血鈣值有無差別,應(yīng)采用的統(tǒng)計方法是()。
欲分別比較A、B兩藥是否有效,宜采用()。
五年總觀察人年數(shù)是()。
能量密度為()。