A.硫黃為有毒物質(zhì),不能在食品中使用
B.硫黃作為食品添加劑不能用于蜜餞
C.硫黃作為食品添加劑不能用于鮮筍
D.硫黃不能使上述食品顏色保持鮮艷
E.硫黃使用量過(guò)多
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A.二氧化硫
B.三氧化二硫
C.硫
D.硫酸
E.硫化氫
A.防腐
B.抗氧化
C.漂白
D.著色
E.發(fā)色
A.棄去內(nèi)臟,肉高溫處理后食用
B.內(nèi)臟、肉尸高溫處理后可食用
C.剔骨肉經(jīng)后熟后可食用
D.去掉病灶,肉高溫處理后食用
E.不準(zhǔn)解體,2m深坑加石灰掩埋
A.6小時(shí)
B.8小時(shí)
C.10小時(shí)
D.12小時(shí)
E.24小時(shí)
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物,目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種,其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)。
引起赤霉病麥中毒的主要鐮刀菌毒素是()。
A.T-2毒素
B.伏馬菌素
C.丁烯酸內(nèi)酯
D.玉米赤霉烯酮
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
A.佝僂病
B.克汀病
C.先天性苯丙酮尿癥
D.先天性腳氣病
E.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良
A.鈣缺乏
B.蛋白質(zhì)缺乏
C.維生素D缺乏
D.碘缺乏
E.維生素B1缺乏
某遠(yuǎn)離海洋的山區(qū),一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
富含該幼兒所缺元素的食物是()。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海產(chǎn)品
D.豆類及制品
E.橙色水果
某遠(yuǎn)離海洋的山區(qū),一幼兒表現(xiàn)為頭大、額短、面方、眼裂水平、眼距寬、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容。
下列食物中富含該幼兒所缺元素的是()。
A.十字花科蔬菜
B.全谷食品
C.海產(chǎn)品
D.豆類及制品
E.橙色水果
A.色氨酸
B.賴氨酸
C.牛磺酸
D.葉酸
E.煙酸
最新試題
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問(wèn)應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法()。
根據(jù)癥狀,可考慮為()。
該谷物的氨基酸分是()。
營(yíng)養(yǎng)素密度為()。
這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為()。
自由度為()。
對(duì)該患者進(jìn)行處理的最有效方案是()。
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,宜采用的檢驗(yàn)方法是()。